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blu September 2018

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18 ÖKOLOGIE Mit

18 ÖKOLOGIE Mit gesunden Nüssen Gutes tun. Die Idee hinter dem Hof Windkind überzeugt. Im Norden Berlins in der Gemeinde Löwenberger Land liegt er, der Bauernhof Windkind, geführt von David und Silvia. Beide spenden von jedem verkauften Kilogramm selbst angebauter Bio-Walnüsse 30 Cent an soziale Projekte. „Wir fühlen uns eng mit der Natur verbunden und sind ein öko-zertifizierter Betrieb, darüber hinaus vom Ökoverband Naturland e. V. zertifiziert. Unsere Flächen befinden sich momentan noch in der sogenannten BAUERNHOF BIO-VEGANE WALNÜSSE Umstellungszeit, von daher werden unsere Nüsse auch als solche gekennzeichnet. Wir arbeiten ohne tierischen Mist, ohne Mineraldünger, ohne Biodünger, ohne Gifte, ohne Kompostwirtschaft. Das Gelände stellt für viele Pflanzen und Tiere ein Rückzugsgebiet und Lebensraum dar. Zahlreiche Insekten, Vögel, Eidechsen, Kröten gehören zu unseren ständigen Mitbewohnern. Wir fördern die Artenvielfalt, indem wir Vogelhäuser aufhängen, Stein- und Holzhaufen anlegen und Wildblumen säen“, verraten Silvia und David, die den Hof bewirtschaften. „Die Idee hinter Hof Windkind ist, die Welt ein wenig besser zu machen. Mit einem Produkt – der Walnuss –, das ökologisch und sozial ist, denn mit jedem verkauften Kilogramm fließt ein fester Betrag in soziale Projekte. Wir unterstützen konkrete Projekte, zudem pflegen wir längerfristige Partnerschaften mit den Akteuren und Organisationen – wobei der kontinuierliche Dialog und Austausch mit den Menschen vor Ort wichtig ist“, fährt David fort. Unterstützenswert! *rä Erhältlich sind die Walnüsse im Onlineshop unter www.hofwindkind.com und in der Geschäftsstelle der NaturFreunde Berlin, Paretzer Str. 7, 10713 Berlin- Wilmersdorf, www.hofwindkind.com TIPP Überraschend gut Vitamine und Mineralien, gepaart mit Proteinen, Kohlenhydraten und (guten) Fetten. Versprechungen machen Lebensmittelhersteller gerne viele, doch meist sind entweder die Inhaltsstoffe nicht so prall oder es schmeckt besch*ssen. Nicht so die Riegel und Pulver von Huel. „Das neue Berry Huel Pulver ist, wie alle Huel Pulver und Riegel, vollwertige Ernährung in Pulverform und enthält alle Proteine, Kohlenhydrate und Fette, die du brauchst, sowie mindestens 100 % der von der EU empfohlenen Tagesmengen aller 26 Vitamine und Mineralien, gepaart mit frischen und süßen Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren“, freut sich der Hersteller. Und nachdem wir alles testen durften, sind wir nun auch angetan. Lecker und gesund, Fastfood, kein Junkfood. *rä de.huel.com

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