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Gesundheitsbooklet 2018

EAT PRAY LOVE (& WALK)

EAT PRAY LOVE (& WALK) FOTO: PAVEL MISHKIN DER „HOW TO“-GUIDE ZUM 100-WERDEN 2008 veröffentlichte „National Geographic“-Autor Dan Buettner seinen Bestseller „The Blue Zones: Lessons for Living Longer From the People Who’ve Lived the Longest“. In diesem beschreibt der Reporter und passionierte Radfahrer ein globales Phänomen, das einige Menschen offenbar länger leben lässt als den Rest unserer Spezies. An bestimmten Orten, die von Buettner als Blue Zones bezeichnet werden, scheint der Zahn der Zeit nämlich gemächlicher an seinen Bewohnern zu nagen als andernorts. Aber warum leben diese Menschen länger als andere? In seiner Erforschung der Blue Zones, die erstmals von den Wissenschaftlern Gianni Pes und Michel Poulain beschrieben wurden, identifizierte Buettner fünf Regionen, in denen es mehr Menschen gibt, die 100 Jahre oder älter werden, als irgend sonst auf der Erde: Sardinien, Ikaria in Griechenland, Okinawa, Loma Linda in Kalifornien und die Nicoy-Halbinsel in Costa Rica. EAT Schaut man sich einmal die Ernährungsgewohnheiten der Menschen an, die in den von Buettner beschriebenen Blue Zones leben, muss man feststellen: In allen fünf Regionen gilt die Faustregel „weniger 4

ist mehr“. Kohlenhydratarmes Gemüse, wenige oder keine Milchprodukte und noch weniger Fleisch landen auf den Tellern. Dafür werden umso mehr Nüsse gegessen, Beeren und Früchte, die besonders reich an Antioxidantien sind (also entzündungshemmenden Stoffen), Olivenöl, Bohnen in jedweder Form und regelmäßiger Genuss von Alkohol. Ja, richtig gehört! Wer länger leben will, soll saufen. Gut, in Maßen. Eigentlich nur ein bis zwei Gläser, dafür aber täglich. Auf Sardinien schwört man beispielsweise auf den lokal angebauten Wein und Ziegenmilch. Auf Okinawa trinkt man statt Wein Sake. Einen Unterschied scheint es nicht zu machen. Auch hier zählt man mit achtzig noch zu den jungen Hüpfern. Seegras, Kurkuma und Reis sollen außerdem zur Langlebigkeit beitragen. Auf abgepackte und industriell verarbeitete Produkte wird in den Blue Zones weitestgehend verzichtet. Fleisch wird nur etwa fünf Mal im Monat gegessen, und die kleinste Mahlzeit des Tages ist das Abendbrot, das häufig schon am späten Nachmittag eingenommen wird. Auf Okinawa praktizieren die Menschen außerdem das traditionelle „Hara hachi bu“, das hier schon die ganz Kleinen lehrt, mit dem Essen aufzuhören, wenn der Magen FAST voll ist. PRAY Ein Großteil der Menschen, die in den Blue Zones leben, beschreiben sich selbst als gläubig oder zumindest als spirituell. Welcher Glaubensgemeinschaft sie angehören, ist dabei völlig egal. Die meisten der 20.300 Einwohner im kalifornischen Loma Linda sind Mitglieder der protestantischen Freikirche der Siebenten-Tags-Adventisten. Diese verbietet unter anderem das Fernsehen, das Rauchen und auch das Tanzen. Inwieweit ein tanzfreies Leben ein gesünderes Leben ist, können wir nicht beurteilen, geraucht wird aber zum Beispiel auch in den anderen Blue Zones nicht. Auf Okinawa leben die Menschen nach dem „Ikigai“-Mantra, auf der Nicoyan-Halbinsel folgen sie dem Sprichwort „Plan de vida“. Beides lässt sich auf ähnliche Weise übersetzen: „Einen Grund haben aufzustehen“. Es gibt Studien, die belegen, dass Menschen mit einem Sinn im Leben rund sieben Jahre länger leben. Und damit ist nicht 5

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